今日、お野菜食べた？

【5月28日のお弁当】
鶏味噌焼き・だし巻きたまご・金平ごぼう
新じゃがマヨ焼き・ほうれん草のおかか和え

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☆お野菜
　　ごぼう・にんじん・長ねぎ・新じゃが・パプリカ・アスパラガス
　　しいたけ・トマト・サラダ菜

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続きがあります♪良かったら読んでね♪♪
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でお弁当のおかずを色別のまとめています♪
　

【2色ピーマンのおだし炒め】
ピーマン・赤ピーマン・炒りごま
かつおだし・醤油


1. ピーマンと5mm幅に切る。


2. フライパンにごま油を熱しピーマンを炒めて、少量のかつおだしと醤油で味付けしてさいごにごまをふる。
   ##　ピーマンの苦味が美味しい1品です♪

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お弁当のおかずを色別のまとめています♪赤いおかずは貴重で〜す。
　

【ラディッシュの甘酢漬け】
ラディッシュ
市販のすし酢・醤油


1. 【前日】ラディッシュをたたいてつぶし、ビニール袋にいれる。


2. 【前日】すし酢を加え、醤油を数滴たらす。


3. ぎゅっと絞る。

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お弁当のおかずを色別のまとめています♪海老のおかず、大好きな我家です！
　画像は砂糖さや入り。

【お弁当の海老ピリマヨ】
えび(3〜6尾)・片栗粉・(緑色の野菜)・日本酒
調味料：マヨネーズ・醤油(少々)・とうばんｊｙ


1. 【前日】冷凍のえびのときは、塩水に漬けて戻す。


2. 尾まで殻を取り除き、背ワタをのぞく。


3.  日本酒(ほんのちょっと)を海老に絡め、片栗粉をまぶす。


4. フライパンにサラダオイルを熱し、海老を炒める。


5. 火が通ったら、調味料をいっきに絡める。
   ##　彩りに茹でた緑の野菜を加えるとグー。

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お弁当のおかずを色別のまとめています♪味しっかりでお弁当にぴったり♪♪
　画像はしいたけ入り

【牛細切り肉と赤ピーマンの中華炒め】
牛ももステーキ肉(1枚)・ピーマン(2個)・赤ピーマン(1個)
漬けだれ：醤油・日本酒
味付け：醤油・日本酒・オイスターソース・XO醤


1. 【前晩】牛肉を細切りにしてたれに一晩つけておく。


2. 野菜を細切りにする。


3. 漬けておいたお肉の水気をふき、片栗粉をまぶす。


4. フライパンのサラダオイルを熱し、お肉を炒めて取り出す。


5. 同じフライパンで野菜を炒め、お肉を戻し、味付けを加える。
   ##　味付けは、↑の調味料をお好みで混ぜてね♪

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お弁当のおかずを色別のまとめています♪彩りよくしたいときにぴったり♪

【彩りごま和え】
ピーマン・赤ピーマン
だし醤油・すりごま(白)


1. ピーマンを縦に1cm幅に切る。長さはそのままか半分で。


2. 切ったピーマンをサッと茹でる。


3. だし醤油をちょっととごまを絡める。

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お弁当のおかずを色別のまとめています♪


　明太子バター

【サイコロはんぺんの明太子バター和え】
はんぺん・明太子バター(↓に記載)


1. はんぺんをサイコロ状に切り揃える。


2. フライパンに少量のサラダオイルを熱し炒める。


3. 明太子バターを和える。

【明太子バター】
辛子明太子・バター


1. 辛子明太子の皮を取り除く。


2. フライパンに辛子明太子とバターを入れて煎る。

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お弁当のおかずを色別のまとめています♪

【ピーマンとちくわのおかか炒め】
ピーマン・ちくわ・かつおぶし
醤油・日本酒

1. ちくわを斜めに切る。赤ピーマンをちくわに大きさにあわせて切る。


2. フライパンにごま油を熱し、ちくわとピーマンを炒めて醤油・酒で味付けをする。


3. かつおぶしをふる。

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【マッチ棒野菜のチーズ和え】
カラフルピーマン・ズッキーニ・なす　など
溶けるチーズ・塩胡椒

1. カラフルピーマンとズッキーニを大きめのマッチ棒状に切り揃える。


2. フライパンにサラダオイル(またはオリーブオイル)を熱し、塩胡椒とカレー粉で味付けをする。
   (ここまで、前日に作っておいても可)


3. 溶けるチーズを混ぜあわせ、火をとめて余熱でチーズを溶かす。
   (前日に野菜をいためた場合、Ziplop容器などに野菜とチーズを入れてチンでも可)

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お弁当のおかずを色別のまとめています♪

【野菜の味噌炒め】
野菜：なす・ピーマン・しいたけなどなど
調味料：酒(大匙1)・味噌(大匙2)・みりん(少々)


1. 野菜を食べやすい大きさに切る。


2. フライパンにごま油を熱し、野菜を炒める。


3. 調味料をくわえて味をつける。

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