今日、お野菜食べた？

お弁当のおかずをまとめています◎

黒胡椒とチーズと大葉の相性がばっちりで、チーズ好きにはたまらない一品++☆
実は、家族はチーズがそれほど・・・なので、普通の豚カツのや、野菜巻きの方が好きなのだそう。美味しいのにーーーっ！

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【黒胡椒チーズの豚巻き】
むきえび・天婦羅の粉
豚の薄切り肉・大葉・黒胡椒チーズ(プロセスチーズ)・小麦粉・卵・パン粉

1. 【前晩】チーズの棒状に切り、大葉を巻いて、軽く塩をふった豚肉を巻きつける。
2. 小麦粉・卵・パン粉で衣をつける。
3. 【当日の朝】油で揚げて、半分に切る。

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【鶏唐カレー味】
鶏もも肉・片栗粉
カレー粉・塩胡椒


1. 鶏肉に片栗粉を握りしめるようにまぶす。


2. 油でじっくり揚げる。


3. 揚げあがったところに、カレー粉と塩胡椒を絡める。
   

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【砂糖さや入り炒りたまご】
スジをとってゆがいた砂糖さや・たまご
鶏がらスープの素・日本酒・塩


1. たまごをほぐし、鶏がらスープの素と日本酒と塩を味を整える。


2. フライパンにサラダオイルを熱し卵を炒り、砂糖さやを加える。

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【もやし入り炒りたまご】
もやし・たまご
塩胡椒・醤油

1. 卵をほぐし、塩胡椒をする。


2. フライパンでニラもやしを炒め、少量の醤油で味をつける。


3. 卵を加えて混ぜあわせる。

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【コーン・ししとう・ちくわの1品♪♪】
ししとう(数本)・ちくわ(1本)・缶詰めのコーン(適宜)・酒(小匙2)・醤油


1. ししとうはへたを取る。ちくわは斜めに切る。


2. フライパンにサラダオイルを熱し、ししとうとちくわを炒める。


3. 酒とコーンを加え、汁気がなくなるまで炒め、醤油でジュっと味をつける。

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【ズッキーニ・ベーコンのチーズ焼き】
ズッキーニ(1/3本)・ベーコン(2枚)・溶けるチーズ(適宜)・塩胡椒

1. ズッキーニをマッチ棒状に切る。


2. ベーコンを3mm幅に切る。


3. フライパンにサラダオイルを熱し、ズッキーニとベーコンを炒め、塩胡椒をする。


4. カップに炒めたズッキーニとベーコンを入れ、チーズをのせてトースターなどで焼く。

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【サーモンのマスタードマヨ焼き】
粒マスタード(大匙1弱)・マヨネーズ(粒マスタードの半量)・粉チーズ（適宜)
塩胡椒・バター


1. 生鮭に塩胡椒をする。


2. 天板にアルミホイルを敷き、バターをうすく塗り鮭を皮を下にして並べる。


3. 粒マスタードとマヨネーズを混ぜあわせて鮭に塗り、粉チーズを振る。


4. 200度に熱したオーブンで8分焼く。


5. お弁当の入りやすい大きさに切る。

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【電子レンジでかびちゃ煮】
かぼちゃ
調味料：だし・みりん・醤油


1. かぼちゃをお弁当箱に入りやすい大きさに切り揃え、面取りをする。


2. Ziplopなどの電子レンジ可の容器に、かぼちゃを入れ、みりん(絡む程度の量)を絡ませ、数分おいておく。


3. だしと醤油をかぶる程度に加える。


4. 「あたため」機能でチンして、一度かき混ぜ、再度チンする。串を通してみて加熱されるまで続ける。

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【ピーマンとじゃこの卵とじ】
ピーマン・ちりめんじゃこ・卵


1. ピーマンを切る。


2. フライパンでピーマンとちりめんじゃこを炒める。


3. 卵でとじる。
   ##　だけ。ちりめんじゃこの塩味だけで十分に美味。
   ##　ピーマン＆ちりめんじゃこって大好き♪♪

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【焼きかぼちゃ】
かぼちゃ・ウィンナー
塩胡椒


1. かぼちゃを1cm幅でお弁当箱に入りやすい大きさに切る。
   (ウィンナーを輪切りにし、一緒に炒める。)


2. フライパンにサラダオイル(ちょっと多め)を熱し、両面を焼いて塩胡椒をする。
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   かぼちゃを塩胡椒で焼くだけなのに、とっても好評なおかず♪ウィンナーが入ると、もっと好評♪♪

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