今日、お野菜食べた？

【17日のお弁当】
干しいたけ入根菜炒め・だし巻きたまご・野菜の豚巻き・赤ピーマンのゆかり味
焼かぼちゃ・ほうれん草のごま和え・バナナとくるみのパウンドケーキ(記事が続きから)
 　家族のお弁当♪

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【16日の晩ごはん】
キャベツ入豚キムチ・かぼちゃ煮・小松菜のお浸し・干しいたけの炒め煮
 
納豆をたたいて豚キムチにのせるつもりだったのに忘れてしまった。
ということで、別々で・・・^^;
　☆お野菜
　　キャベツ・ピーマン・白菜・干しいたけ
　　かぼちゃ・小松菜・にんじん・れんこん
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【豚キムチ】
豚の薄切り肉・キャベツ・ピーマン
キムチ・醤油・日本酒


1. キャベツ・ピーマンを切る。豚肉も食べやすい大きさに切る。


2. キムチをあらく千切りにする。


3. フライパンにサラダオイルを熱し豚肉を炒める。火が通ったらキムチを加えて更に炒める。


4. 野菜を加えて炒めていき、醤油と日本酒で味を整える。 

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お弁当のおかずを色別のまとめています♪

【電子レンジでかびちゃ煮】
かぼちゃ
調味料：だし・みりん・醤油


1. かぼちゃをお弁当箱に入りやすい大きさに切り揃え、面取りをする。


2. Ziplopなどの電子レンジ可の容器に、かぼちゃを入れ、みりん(絡む程度の量)を絡ませ、数分おいておく。


3. だしと醤油をかぶる程度に加える。


4. 「あたため」機能でチンして、一度かき混ぜ、再度チンする。串を通してみて加熱されるまで続ける。

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