【ふっくら♪大葉入り鶏団子】のお野菜弁当♪ハイ。召し上がれ♪♪
【17日のお弁当】
れんこんサラダ・だし巻きたまご・ピーマンごま和え
大葉入り鶏団子・かぼちゃ煮・根菜炒め煮・
家族のお弁当♪
ワタシのお弁当♪♪
☆お野菜
れんこん・赤ピーマン・ピーマン・長ねぎ・大葉
干しいたけ・かぼちゃ・しめじ・ごぼう・にんじん
いんげん・栗じゃがいも
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【麻婆豆腐丼】食べたいものが一致！の晩ごはん♪
【16日の晩ごはん】
麻婆豆腐・野菜盛り合わせ
← イメージーー；
空腹の家族が撮影前にたべちゃったの・・・で、イメージ。
☆ お野菜
しょうが・にんにく・長ねぎ
砂糖さや・トマト・栗じゃがいも・れんこんサラダ
ブロッコリー・大根
- 【麻婆豆腐】
- 豆腐を2センチ角に切り、3〜4分湯通し、火からおろしそのままつけておく。
- 中華鍋を空焼きし、油をなじませる。(一回すてると良い)
改めてサラダオイル大さじ2を熱し、強火で挽肉をほぐしながら炒める。 - 肉の水分が蒸発し、済んだ油になったら、にんにく/豆板醤/テンメンジャンを
加えてこがさないように炒める。 - (一味唐辛子)/鶏がらスープを注ぎ、煮立ったら湯を切った豆腐を加える。
弱火でコトコトと2〜3分煮る。 - 酒/醤油各大さじ1/塩コショウを少々を加え、ねぎを入れる。
- 弱火にして、水溶き片栗粉を少しずつ入れ、とろみがでたら出来上がり！
豆腐(１丁)・豚挽肉(100グラム〜200グラムお好みで)
にんにく(すりおろしかみじん切り)・しょうが(すりおろしかみじん切り)
長ねぎ(粗みじん切り)
豆板醤（お好み〜大匙1)・テンメンジャン(お好み〜大匙1と1/2)
鶏がらスープ(180cc)・醤油・塩胡椒
お好みで中国山椒
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【彩りごま和え】お弁当のおかず(赤色)
お弁当のおかずを色別のまとめています♪彩りよくしたいときにぴったり♪
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- 【彩りごま和え】
- ピーマンを縦に1cm幅に切る。長さはそのままか半分で。
- 切ったピーマンをサッと茹でる。
- だし醤油をちょっととごまを絡める。
ピーマン・赤ピーマン
だし醤油・すりごま(白)
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