今日、お野菜食べた？

【4月13日のお弁当】
根菜金平・ほうれん草入り玉子焼き・肉団子・ポテトサラダ
ピーマンゆかり和え・トマト
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↑　家族のお弁当。

13日の金曜日にかけてお野菜13種♪っなわけありませ〜ん♪♪
(ワタシは金曜ランチの日なのでなし。)

☆お野菜
　　れんこん・にんじん・ごぼう・ほうれん草・トマト・わさび菜
　　しょうが・しいたけ・長ねぎ・じゃがいも・きゅうり
　　ピーマン・赤ピーマン

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【4月12日の晩ごはん】
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ねぎ入り玉子焼き・根菜サラダ・ほうれん草のごま和え(全部、お弁当のおかずの残りもの)　
23時からの晩ごはん。は、こんなもんです。ただただ、あわただしいだけ・・・

【サーモンハラミの醤油漬け】レシピ紹介するほどじゃないですね、、、
サーモンハラミ･醤油


1. 購入したらサーモンハラミを醤油に漬けておく。


2. グリルで焼く。

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お弁当のおかずを色別のまとめています♪
　

【卯の花煮】
おから・干ししいたけ・野菜(にんじん・れんこん・ごぼうなど)
鶏肉
調味料：だし・干ししいたけの戻し汁・しょうゆ・みりん

1. 野菜・鶏肉を小さく切り揃える。


2. 鍋にごま油を熱し、鶏肉を炒め、野菜を炒める。


3. おからをくわえて更に炒め、ジワっとなるくらいまでだしと干ししいたけの戻し汁をくわえる。 


4. みりん・醤油で味をつけ、汁気がなくなるまで炒め煮にする。

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