素材の味が美味な素朴なお味。 今日は特別な日なのです。
ワタシは素朴な味が大好きなので、市販の洗練されたものよりも、ぼこぼこ・ごつごつ・ほんのり甘みが好みです。
見た目が悪いのは、仕方がないね、、、
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【ごつごつぼこぼこの芋ようかん】
さつまいもの皮を厚めにむいて輪切りにして茹でて潰す。
水(200cc)に対し粉寒天(小匙2)を溶かして、塩(ひとつまみ)・はちみつ(大匙1を目安に好みの量)を混ぜ、鍋で熱して寒天をしっかり溶かす。
潰したさつまいもに寒天をまぜて混ぜ、耐熱容器に入れて冷やす。
## はちみちを砂糖でもOK
## さつまいもを丁寧につぶしてこし器でこすと、綺麗な芋ようかんが出来ます
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【そぼろご飯】お野菜弁当♪ハイ。召し上がれ♪♪
【10月11日のお弁当】
そぼろご飯・根菜ときのこの炒め煮・ほうれん草のおかか和え・トマト・さつまいも
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☆お野菜
しめじ・しいたけ・れんこん・ごぼう・にんじん
トマト・さつまいも・ほうれん草
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