トロっと卵が決め手！キーマカレーのお弁当
お弁当のおかずをまとめています◎
お弁当にカレー♪
って嫌がる方も多いようです、何となくわかりますよ、、、
カレーの香りがプンプンするし、冷たいカレーってどう？って思うでしょうし、お弁当箱によっては色がついちゃうし。それでも、ワタシは好き◎
冷たいまま食べるお弁当カレーのポイントは、油っぽく仕上げないことです！ハイ！ 
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スパイスセットを使っています。「CURRY BOOK」
- 野菜を粗い微塵切りにする。
- 鍋にサラダオイルを熱し、スパイスAと玉ねぎを炒め挽肉を加えて炒め、火が通ったら野菜を加えて更に炒める。
- 水を適量（ひたひた程度)を加えて、カレーパウダー、スパイスBの順番に加える。
（スパイスの順番は、セットに書いてある通りに） - さいごに醤油を少々加えて出来上がり。
## お好みで塩茹でしたグリーンピースを飾って。
【キーマカレー】 ※ 前の晩に作ります。
合挽き肉・ 玉ねぎ・にんじん・冷蔵庫にある野菜（じゃがいも・かぼちゃ・さつまいも・しいたけ・なす・ズッキーニなどなど）・カレースパイス（カレーブック）・醤油
- 卵をざっくり溶きほぐす。
- フライパンをしっかり熱しサラダオイルを加えて、強火のまま卵を加え、ざっくりかき混ぜる。
- 火が通ったら出来上がり。
## お弁当なので、ちゃんと火を通してね！
【トロっと卵】 ※ 当日に作ります。
卵ひとり1個
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「油をおさえる」にこだわってみた◎晩ごはん
油をおさえる！にこだわってみた晩ごはん。
今まで、油を使う料理に油をおさえてどうするのよぉ！！！
となぜか反抗的態度だったワタシ(笑)
お休みが続き、心にゆとりができたのでしょう、急に挑戦してみたくなりまして。
いつもの料理を、油をおさえて。 
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※ 大和芋の焼き団子 (納豆＆ニラ入り)
※ 詰め放題でゲットした空豆
ヾ(´▽｀;)ゝ ウヘヘ
お気に入りの大和芋団子、見事にフライパンにへばりつき、ぐっちゃぐちゃにーーーっ。
焼きながら必死に成形しなおし、どうにか、こうにか形を取り戻し。
お味はグー◎
次回もう１回、挑戦してみよう！ 
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※ 大好きなひじき煮
※ 新たま千切り
※ プチトマト ＆ ほうれん草のごま和え
遅ーーーく起きて、しっかり朝食を食べて、お昼（あれは夕方に近かった）にお弁当を食べて、
今日はさすがにお腹がすかないだろう、と動物性の食べ物がないあっさり系◎
満足、満足、大満足♪
と思っていたのは、ワタシだけだったよう・・・
「物足りないなーーーっ、何かドカンってくるもの、
そう、ミニハンバーグの作りおきとかないかな？？？」 と。
え"ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーっ！ 
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※ 冷凍保存してあった餃子。
こちらもいつもよりも油をぐんとおさえて、ペーパーを敷いて焼いてみました！
揚げ焦げ感はでないけれど、焼き面はパリっと、皮はモチっとで◎
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