今日、お野菜食べた?

お野菜を中心にした「夕飯」と「お弁当」を綴る働く主婦のブログ。
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やっぱり美味しい♪

チーズを混ぜるか、混ぜずにふるか。これが悩ましい。
悩むほどのことじゃない???
いえいえ、食べることには真剣なのです、ワタシは。(家族は違います)

【10月19日の晩ごはん】
 応援お願いします♪こちら」 
↑↑↑ 混ぜ込みに決定♪ やっぱり美味しい~~


    ボロネーゼ(ミートソース)
    合挽き 玉ねぎ・(セロリ)・にんじん・マッシュルーム(ピーマンなどなどなど) にんにく ホールトマト・ローリエ・ナツメグ・固形コンソメの素・ワイン 
  1. 野菜をみじん切りにする。

  2. フライパンにサラダオイルを熱し、塩胡椒をした合挽きを焼きつけながら火を通す。

  3. 鍋にオリーブオイルを熱して野菜を炒め、焼いた挽肉を加える。

  4. ホールトマト・ワイン・水・コンソメの素・ナツメグ・ローリエの葉を加える。

  5. じっくりと1時間以上、ぼったりするまで煮込む。

  6. さいごに塩胡椒で味を整える。



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■ 本のおはなし
雫井脩介さん著「白銀を踏み荒らせ」

前回の「犯人に告ぐ」につづき、雫井脩介さんの本。
このブログに掲載していませんが、「栄光一途」「虚貌」「火の粉」も読みました、
次は「クローズド・ノート」かな。
週末です、天気です、
でも、家族は風邪っぴき君です、
風邪なんて気のせい、気のせいって言って励ましてみましたが、だめのようです。
風邪が流行っているようですね、

遊びに行かれる方、お風邪の方、有意義な週末でありますように。

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