今日、お野菜食べた?

お野菜を中心にした「夕飯」と「お弁当」を綴る働く主婦のブログ。
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ついでにコラーゲンを♪の晩ごはん。

美容によい食べ合わせお弁当!だっだから、ついでに晩ごはんも美容によい食材にしましょうかと。コラーゲンたっぷりといきましょうか。ね♪
安価で、美味しくって、コラーゲンたっぷりで、お酒にもぴったりで、家族も大好き◎

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    【ぶり大根】
    ぶりのアラ・大根・しょうがの薄切り
    日本酒・みりん・醤油

  1. ぶりのアラを塩を洗いざるに並べ、熱湯をまわしかける。

  2. 大根を乱切りにする。
    ## お米をとぎ汁で下茹でしてもよい
    ## ワタシはしていません!

  3. 鍋に大根とぶりを並べ、しょうがをいれる。

  4. 日本酒たたっぷり入れてから、水で煮汁の量を調整する。

  5. みりんを加えて煮る。

  6. 大根に串が通ったら醤油を加えて更に煮る。


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ぶりのアラが300円。
おっと、これにしましょう♪
頭部の美味しいところは、写真うつりが悪いのでうつっていませんが、しっかりワタシの胃袋におさまりました☆
うっ、お酒が美味しい・・・

夜の10時半からのお食事だったので、品数少なく、写真の2品と残り物のひじきの煮物。
それでも、この時間だと胃にもたれ気味だなぁ、、、
もう少しはやく食べられるとよいのですが、なかなか、そうもいかないものです×

ちょっと太ってきてしまった家族のために(自分のためでもありますが)、品数も量も減らして1年。
人間ドッグでのウエスト測定で、7cmも減っていたそうです◎
お医者さんにも誉められたそうです◎
あっ!家族の名誉のために。
決して太っていません、生活習慣病でもありません、
が昨年の健康診断で胴囲が規定の85cmにもう少しで手が届いちゃいそう、、、って数値だったで、軽く食事制限をしていました。
成果がでてワタシも嬉しい☆

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