今日、お野菜食べた?

お野菜を中心にした「夕飯」と「お弁当」を綴る働く主婦のブログ。
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そ・そ・そんなぁぁぁ・・・お家は優しい煮物だったのよん。

この季節に美味しいお芋☆
ひらめいた!優しい煮物にしよう!!

と出来上がったころ、家族から電話。
「今日、晩ごはん、作っちゃった?出張先で食べちゃったのだけど、大丈夫かな?」

って、もう食べちゃいましたよ、ごめんね、のお電話。
※ こういうことってすごく珍しい、出張先で連絡がとれなかったみたい

家族のすごいところは、今日、食べないとだめなものだと、食べるところでしょうか。
ということで、ひとりの晩ごはん。

里芋の優しい煮物・根菜のサラダ(お弁当の残りもの)・ブロッコリーのだし煮(お弁当の残りもの)で食べました。急のひとりご飯は、ちょっと寂しい・・・

【11月27日の晩ごはん】
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※ 黄色はゆずの皮です

    里芋のそぼろあん煮
    里芋・鶏ひき肉
    調味料:だし(1/2カップ+α)・みりん(大匙2)・酒(大匙2)・醤油(大匙1/2から1)
    水溶き片栗粉
  1. 鍋に調味料と鶏ひき肉を入れて火にかけて、ほぐしながら煮る。

  2. 灰汁がでたらとりのぞき、里芋を加えて落とし蓋で煮る。

  3. 里芋に火が通ったら火を止めて、可能であれば1回冷ます。

  4. 食べるときに火にかけ、水溶き片栗粉で軽くとろみをつける。


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ワタシのお昼ごはん。
残った豚汁で、豚汁うどん・・・☆温まって最高~~
万能ねぎがあったら、もっと最高だったのに、ちょっと残念な写真ですね、まぁ、残りものですから。



家族のお土産。
薄皮饅頭には、日本酒だったわね、あるある、やってみよう!
(↑↑↑ お友達の
Carl's Barさんの旦那さまがそうおしゃっているのです)

あぁ、いける。量を呑むってかんじじゃなく、ちょっと甘いものに、ちょっとの日本酒ね、
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[909]

あんかけ・・は、今の時期あったまっていいですね。ゴクリ・・

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