今日、お野菜食べた?

お野菜を中心にした「夕飯」と「お弁当」を綴る働く主婦のブログ。
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パパっと作りたいときの定番といえば。の晩ごはん♪

パパッと作ってお食事をすませちゃいたいときって、誰にでもあるのじゃないかしら。そんなときは、これを作るっていうお決まりをもっている方も多いのじゃないかしら。
玄関で家族をむかえて、うがい・手洗いをしているあいだに出来ちゃう、晩ごはんです♪

【12月17日の晩ごはん】
 
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↑ 得意料理なの♪

    【ニラ玉】画像はニラ1束・卵3個分
    ニラ・卵・塩胡椒

  1. 卵をほぐし、塩胡椒で味付けする。ニラを4cmの長さに切り揃える。
    ## 卵は、ほぐしすぎないように注意。
  2. 中華鍋にサラダオイルを多め入れ、強火で煙がでるまで熱する。熱したサラダオイルにいっきに卵を加えて、まわりをふわっともりあがらせる。
  3. しっかり卵がふくらんだら、さっと混ぜて取り出す。
  4. 中華鍋にちょっとだけサラダオイルを足し、ニラを強火のままさっと炒め、卵を戻して絡める。器に盛って出来上がり♪
    ## ニラを炒めるときに、軽く塩胡椒をしてもOK♪
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