今日、お野菜食べた?

お野菜を中心にした「夕飯」と「お弁当」を綴る働く主婦のブログ。
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冷え切った身体にどうぞ♪な晩ごはん。

夕方からでかけていたので、夜は簡単なもので。家族の帰宅は23時すぎなので、ちょうどよいかなっと。
夜は寒いですね、日中のポカポカ日向が嘘のそうに、身体の芯から冷え切りました、、、心も冷えてしまっていたからでしょう、、、本当に寒かった。

【12月20日の晩ごはん】
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こんな遅い晩ごはんに「肉」がでてくるとは意外だったなぁ、とポツリ。
確かにいつもなら「肉」にはしないな、、、
元気ださなきゃって思っていた気持ちが、どうやら「肉」にでてしまったよう。

    【肉うどん
    豚肉肩ロースのしゃぶしゃぶ肉・太い長ねぎ・調味料(酒・みりん・醤油)

  1. おうどんのつゆは関西風の色が薄いおだしを用意する。
  2. フライパンに肉と調味料(肉に絡む程度の量を目安にお好みで)を全部入れてしまい火にかける。肉をほぐしながら炒め煮にする。肉におおかた火が通ったら、ネギを加えてしんなりするまで火にかける。
  3. うどんを盛り、肉を盛って出来上がり♪
    ## 一味・七味唐辛子をふって食べるよ更に美味。
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昨晩、友人のお通夜に参列してきました、
ワタシや彼女を知る共通の友人たちは、彼女の病気を知らなかったので、急の訃報に驚くばかり。ワタシは、遺影をみるまで実感がわきませんでしたが、現実とはこんなにも悲しいことが起こるのか、と。

旦那さまにべったりとくっつく2人のお子さま、横にしっかり座るお子さま、親戚に抱っこされているお子さま。彼女は4人の母で、まだまだ小さいのに。

今年の年賀状には、家族そろって幸せそうに笑っている彼女がうつっているのに。
発病して半年のことだったようです。

ちょうど1ヶ月前に旅行へ行ったときの写真では、少し小さくなった彼女が子供と一緒に、楽しそうに笑顔で、そうまるで子供のように笑っていました、
悲しくなるから写真をみるのをやめておこうかとも思ったけれど、彼女の姿の目に焼きつけておこうとしっかりと見てきました。

なかなか寝付けず、今日もお弁当はお休みです。

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Comment

[944]

v-22は~こ☆さん
はじめまして。コメントをどうもありがとうございます。
忙しかったりすると、お野菜は不足しがちになりますよね、
あ!!今の我家かも。
そんなときは、週末にどっさり食べて1週間単位で調整するようにしています、
スープとかでたっぷりが、楽チンでお気に入りです。

[940]

はじめまして。
うちの旦那が健康診断で、野菜が足りないって言われたそうです。
晩御飯は野菜をちゃんととってるんですけど・・・。
また、参考にさせてもらいますね。

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