今日、お野菜食べた?

お野菜を中心にした「夕飯」と「お弁当」を綴る働く主婦のブログ。
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定番お惣菜を美味しく◎いただきまーす!

2日、3日、4日とおでかけをしたので、一日おうちでのんびり♪
近所まで歩いてお買い物へ行ったら、ここは遊園地?というくらいの人だかり!みなさん、帰省先から戻っていらしたのね。

ワタシは、とにかくデジカメをもってでかけたく近所のお買い物へも持ち歩く始末。
あまりの混雑で、さっさと逃げ帰ってきてしまいましたがね、、、

さてさてさて。

なんといっても定番のお惣菜が喜ばれる我家。
写真は、ほうれん草のおかか和え・納豆・金平ごぼう(れんこん入り)・トマトです、
これにおあげの味噌汁&白いご飯で朝食☆
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    【金平ごぼう(れんこん入り)】
    ごぼう・にんじん・れんこん・鷹のつめ・いりごま
    調味料(だし・しょうゆ・みりん)
  1. ごぼうは皮のまま長さ4cmの棒状に切る。
  2. れんこん・にんじんは皮をむいてごぼうと同じ大きさに切りそろえる。
  3. フライパンで鷹のつめをごま油で熱する。
  4. 具を入れて、調味料を加えていっきに炒め煮にする。
  5. さいごにごまをふって出来上がり♪
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いよいよ(ワタシの)お休み最終日。
いつものお休みはDVDをたくさんみるのだけれど、お休み。
パソコンも4日ばかりいっさい触らず、お休み。
日頃、パソコンを使って仕事をするので、目の疲れがひどく、すぐに血走ってしまう始末。
だが、今のまいにち、目を休ませるってなかなか難しいなー。
もともと本を読むのが好きだったり、編み物が好きだったりと細かいものをみる作業が好きなのがいけないなぁ、休みになったら、そういうことがしたくなっちゃうんだもの!

さぁ、今日は一日、明日から一週間の準備です!

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