今日、お野菜食べた？

どこかの記事でかきましたが、家族は「定番」が好き♪
ちょっとひと工夫した○○風だとか、イタリアンと和食の融合だとか、果物のサラダだとか、だとか、だとかは好みではなく、、、嫌がりはしないけれど、どことなく残念そうで。
本日は定番で◎

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どことなく淋しい食卓、
いやぁ、我家の冷蔵庫が壊れてしまって・・・食材を買えない状況なのです、、、

【ボロネーゼ(ミートソース)】
合挽き 玉ねぎ・(セロリ)・にんじん・マッシュルーム(ピーマンなどなどなど) にんにく ホールトマト・ローリエ・ナツメグ・固形コンソメの素・ワイン

1. 野菜をみじん切りにする。
   
2. フライパンにサラダオイルを熱し、塩胡椒をした合挽きを焼きつけながら火を通す。
   
3. 鍋にオリーブオイルを熱して野菜を炒め、焼いた挽肉を加える。
   
4. ホールトマト・ワイン・水・コンソメの素・ナツメグ・ローリエの葉を加える。
   
5. じっくりと1時間以上、ぼったりするまで煮込む。
   
6. さいごに塩胡椒で味を整える。
   

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具合が悪いのはワタシだけじゃなかった・・・

昨日の朝、冷蔵庫の温度が測定不能になっていて、あら？って思ったものの、前にも1度こんなことがあったので、温度設定をし直して様子をみていたわけですが、結局だめ！
幸い、外気が冷たいので、それほど悲劇的な状況ではなく、良かった〜〜

冷蔵庫にあるものでの晩ごはんになりました、
サラダが淋しいねーーー

物置からドライブ用の小さいクーラーボックスをだしてきて、保冷材を入れてバター、チーズなどを非難させ、箱に野菜をいれて寒い部屋に非難させ、、、
冷凍庫のものは自然解凍で、朝食＆お弁当に。

ふぅ〜
夏でなくて良かった、本当に、寒くてよかった、

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