今日、お野菜食べた?

お野菜を中心にした「夕飯」と「お弁当」を綴る働く主婦のブログ。
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好物の季節もおわりに近づいて・・・の晩ごはん。

窓の雪をみながら、ちょこちょこつまみながら、ちょびちょび呑む幸せ◎
雪がお休みで良かったね♪ なんてお話しながら。
通勤の路面凍結には気をつけないと。

さて。寒い寒い日は、やっぱり温まる晩ごはん☆

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牡蠣もおわりに近づいてきて、大好物の我家にとっては淋しいかぎり。
さぁ、牡蠣のお鍋でもう一杯♪
    【丸ごと焼いたにんにくの味噌で牡蠣なべ】 (NHK今日のお料理参考)
    にんにく(1個)・白菜・長ねぎ・赤味噌・麦味噌・日本酒
    豚しゃぶしゃぶ用肉・牡蠣
  1. 丸ごとのにんにくをそのままオーブンで焼く。
    ## ほくほくで食べたら美味しそう♪なくらい。
    ## あまり焼きすぎちゃうと、かすかすになっちゃうので気をつけて。

  2. 焼いたにんにくをつぶし、赤味噌、麦味噌を混ぜて、酒で薄める。
    ## お野菜から水分がしっかりでるので、お酒であまり薄めないのがポイント♪
  3. 白菜を白いところと葉のところを分けて切る。長ねぎは、斜め切りにする。
  4. 鍋に白菜の白い部分を鍋に敷き、豚肉、味噌。白菜(長ねぎ)、豚肉、味噌で重ねていく。
  5. さいごに牡蠣をのせ、白菜の葉の部分をのっける。

  6. 蓋をして火をかけ、じっと待つ。
  7. 火が通ったら、出来上がり♪♪
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相変わらず、うしろに見苦しいひざ掛けが写ってしまって、失礼。

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牡蠣のエキスたっぷりの〆おじや。

先日、雪の中を散歩しながらお買い物へ行ってみたところ、人だかり発見!
なにかしらん。
と見てみたら、恵方巻きでした。おぉ、
我家では、恵方巻きの習慣がないので用意したことがないのですが、こんなにもメジャーなものだったことにびっくり!けっこう太いものが売られておりましたが、あれをいっきになんてことが出来るのでしょうか?

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