今日、お野菜食べた?

お野菜を中心にした「夕飯」と「お弁当」を綴る働く主婦のブログ。
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大好きな食材をいつもと違うおかずにして◎晩ごはん

毎日いろんな方のブログを拝見していて、毎日何回も美味しそうだなぁぁって思って、マネっこしたいなーーーって思うけれど、なかなか新しい味に挑戦できずにいるこの頃です、
が、が、が、冬の食材を利用しているものは、猶予している場合じゃない!

と、作ってみました♪

とっても美味◎

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まずはプシュッ!ビール片手に作る料理♪のCarl's Barさんが作ってらした牡蠣のオープンオムレツ スィートチリソース添え♪が食べたくって食べたくって!
でもねーーー、しっかりレシピをみていなくってスィートチリソースが自宅になく、ずいぶんと違うものが出来上がってしまいました。

水気をふいた牡蠣に片栗粉をまぶしてフライパンでプクっとするくらいまで焼き取り出しておく。
同じフライパンに微塵切りの香菜(しょうが・にんにく・たまねぎ)と豆板醤を炒め、ケチャップ+醤油を鶏がらスープでといたものを加えてソースにする。牡蠣をもどす。
中華鍋でふわっと卵を作って牡蠣とざっくり混ぜる。

ってかんじで作ってみました♪

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