今日、お野菜食べた?

お野菜を中心にした「夕飯」と「お弁当」を綴る働く主婦のブログ。
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プルプル◎晩ごはん

ひとり晩ごはん♪ このごろ、ひとりご飯率が高いワタシ、
食事を簡単に済ませ、冬のあまり毛糸でコースターを編み続けております++☆

コラーゲン、コラーゲン♪

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写真はかぼちゃ抜き、お野菜は玉ねぎ、にんじん、じゃがいも、白菜、ブロッコリーを入れました!

    カレークリームシチュー♪
    鶏肉(もも肉や、手羽肉)・玉ねぎ(1個)・かぼちゃ(1/4個)・しめじなどきのこ
    顆粒のクリームシチューの素(規定の1/3程度)・カレー粉
    牛乳・コンソメソープの素
  1. かぼちゃを乱切りにして皮をむいて電子レンジで柔らかくなるまでチンしてつぶす。
  2. 玉ねぎをくし形に切る。鶏もも肉を食べやすい大きさに切る。
  3. 鍋にバターを溶かし、玉ねぎを炒め、鶏肉・しめじを加えて更に炒める。
  4. 水を加えてコンソメソープの素(少々)を加えて、かぼちゃも加えて煮る。
  5. クリームシチューの素とカレー粉を加えて、牛乳を加える。
  6. さいごに塩胡椒で味を整えて出来あがり♪
    ## むいたかぼちゃの皮は、炒めて飾りにどうぞ!
    ## 塩胡椒をふって食べてもグー!!

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Comment

[1077]

v-22ryuji_s1 さん
こんにちは♪
このシチュー、美味しかったです!
ホワイトカレーって食べたことがなく、このシチューを食べながら、どんなものなのかしら?ってすごく興味がわいてきました、
器は、お気に入りの小さい土鍋です♪

[1072]

カレークリームシチュー
美味しそうですね
食器もかわいくて素敵です、

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