今日、お野菜食べた?

お野菜を中心にした「夕飯」と「お弁当」を綴る働く主婦のブログ。
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美味レシピに感謝◎晩ごはん

予定通り、ワタシはお酒呑み、実妹は残りもの、甥っ子は冷凍ものの解凍、とばらばらな晩ごはん。甥っ子は興奮のあまりお食事どきも落ち着かず、遊びたい、遊びたい、遊びたいになってしまい一苦労、
そんな中でも、夢中に食べていたのが、↓↓↓
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有名ブログの母ちゃんちの晩御飯とどたばた日記 で紹介されていた「ぽてまる」
揚げ油をけちってしまい、見た目がぼこぼこになってしまいましたが、味は美味◎
前につくったときに、甥っ子がきたら作ってみよう♪
とずっと思っていた一品、美味しいレシピに感謝、

食べたいのにアツアツ、食べたいのにアッツアツ、
ふぅふぅしながら、それでもアツアツで、途中からうちわをもちだして、真剣に食べておりました、
美味しいものは子供もわかるのね、

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【牛スジ煮】
牛スジは下処理(水から茹でる)をして食べやすい大きさに切り、こんにゃくも下処理(塩でもんでさっと茹でる)をして、切れ込みをいれてからちぎる。
鍋に大根・牛スジ・こんにゃく・しょうがをいれて、おだし・日本酒・みりん・醤油でゆっくり煮込む。
ワタシは食べる前に晩につくって寝るまでゆっくり煮込み、起きて火を通して蓋をしておいておき。

時間がかかるけれど、やっぱり美味◎

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