今日、お野菜食べた?

お野菜を中心にした「夕飯」と「お弁当」を綴る働く主婦のブログ。
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作ってみたかったの◎晩ごはん

すっかり動物性がない晩ごはんがお気に入りの家族、でしたら、こんなのはいかがでしょう? 
大好きなおからをつかった一品です++☆
(ワタシが好きなのは、普通のおから煮ですけどね♪)

【4月3日の晩ごはん】
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前の日にカレーうどんを食べたら、なんだかカレーが食べたくなってしまいましたーーー

■ おからと野菜のカレー(初挑戦)
市販のカレールーはオイリーなので、カレースパイスセットを使用しました。
カレーセットにかかれている通りに順番でスパイスを加えて、「肉」ってかかれているところを「おから」にしてみました。
野菜は、あるものをどんどん入れてみました。
にんにく・しょうが・玉ねぎ(3個)・にんじん(小1個)・さつまいも・かぼちゃ・ピーマン・赤ピーマン・新ごぼう・・・

これがすこぶる好評 L(@^▽^@)」 ワーイ

※ 次回は、乾物、ひじきとか、干ししいたけとかで作ってみたいなーーー!

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v-22ちびゆう さん

はじめまして♪
こっそり遊びにきてくださってどうもありがとうございます!
とっても嬉しいーーーでーす!

お弁当にしてはおかず多めだけれど、晩は少なめな我家です^^;

お弁当を作る時間は20分を目指し、30分以内ってところかなぁ、
晩ごはんを作るときに、何品かは作ってしまったり、冷凍しておいたりしています。豚の生姜焼きとかは、大量に作って1回分づつ冷凍しておいて、前の晩に冷蔵庫に移動させておいて、あとはフライパンで温めるだけ。とかです。
お野菜は、けっこう同じものばっかり入れてます、、、実は。
濃い緑の野菜:ほうれん草、ブロッコリー、いんげん・ピーマン
茶色:きのこ
白色:れんこん・ごぼう・じゃがいも
赤:トマト
+そのとき手にはいりやすいお野菜ってかんじです。

朝はぼーっとしているから、白板に入れるおかずと調理手順をかいて貼っていて、とっても重宝しています♪♪♪

[1113]

はじめまして。いつもコッソリ拝見させていただいております。
いつも、とても素晴らしいお弁当でビックリです。
なんで、そんなの作れるの~~~?????って感じです。
月にお弁当の食材とか、作る時間とか差し支えなければ教えてください。
こんなお弁当が食べれる家族の方がうらやましい・・・。
お弁当やさんいいや小料理屋ができそうです。

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