今日、お野菜食べた？

お弁当のおかずをまとめています◎

お弁当にカレー♪
って嫌がる方も多いようです、何となくわかりますよ、、、
カレーの香りがプンプンするし、冷たいカレーってどう？って思うでしょうし、お弁当箱によっては色がついちゃうし。それでも、ワタシは好き◎

冷たいまま食べるお弁当カレーのポイントは、油っぽく仕上げないことです！ハイ！

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スパイスセットを使っています。「CURRY BOOK」

【キーマカレー】 ※　前の晩に作ります。
合挽き肉・ 玉ねぎ・にんじん・冷蔵庫にある野菜（じゃがいも・かぼちゃ・さつまいも・しいたけ・なす・ズッキーニなどなど）・カレースパイス（カレーブック）・醤油

1. 野菜を粗い微塵切りにする。
2. 鍋にサラダオイルを熱し、スパイスAと玉ねぎを炒め挽肉を加えて炒め、火が通ったら野菜を加えて更に炒める。
3. 水を適量（ひたひた程度)を加えて、カレーパウダー、スパイスBの順番に加える。
   （スパイスの順番は、セットに書いてある通りに）
4. さいごに醤油を少々加えて出来上がり。
   ##　お好みで塩茹でしたグリーンピースを飾って。

【トロっと卵】 ※　当日に作ります。
卵ひとり1個

1. 卵をざっくり溶きほぐす。
2. フライパンをしっかり熱しサラダオイルを加えて、強火のまま卵を加え、ざっくりかき混ぜる。
3. 火が通ったら出来上がり。
   ##　お弁当なので、ちゃんと火を通してね！
   

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