今日、お野菜食べた?

お野菜を中心にした「夕飯」と「お弁当」を綴る働く主婦のブログ。
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【新たま鶏照焼き】挑戦弁当♪ハイ、いただきます♪♪

家族がお弁当がいらない日は、時間にちょっとゆとりがあり、
不慣れなおかず作りに挑戦できるよい機会◎練習あるのみ。

【5月13日のお弁当】   
海苔巻き・新た鶏照り焼き・玉子焼き・根菜金平・ほうれんそうごま和え
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↑↑↑ これに挑戦!(続きにもかいていますが、ご飯率高くなってしまいましたーーーっ)

☆ お野菜☆
れんこん・ごぼう・にんじん・ほうれん草・新ためねぎ・きゅうり・高菜・レタス・トマト・ブロッコリースプラウト

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海苔巻きってあまり作る機会がなく。作ったことがないっていうのは言いすぎだけれど、
前に作ったのはーーー、何年も前。
ハイ、、、不得意なのですっ!
不得意だと、ついつい作らなくなってしまうもので、そうなると上手にもならず、だめですねーーーっ。

海苔巻きを2本で4種類。
具を半分ずつに、きゅうり・しば漬け・納豆・高菜漬け炒め。

ご飯率が高い、お腹にたまる海苔巻きの出来上がり♪
次回の課題は、ご飯を減らすことですね。

なんだか寒い毎日、冷えに気をつけてくださいっ!
さぁ、今日も頑張っていきましょーーーーーーーーーー!!!(←気合だけは一人前)

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しつこくもう1枚。

Comment

[1185]

v-22MIYUKIさん
ご結婚おめでとうございます。
(*^ー^)/°・:*:・。オメデトウ。・:*:・°\(^ー^*)
じゃがいも団子は、ふかしたじゃがいもに片栗粉(小麦粉でも上新粉でも可)を加えて、しっかり練ります。どこくらいの粉の分量かというと、じゃがいもの様子で違うので、、、
練ったときにもちってするくらいの量です、多すぎると粉っぽくなるので少なめから挑戦してみてください、具は何でもいけちゃうし、何もいれなくても◎
フライパンで焼いて出来上がりです。
具をいれないときは、お餅の磯辺焼きみたいにお醤油味にして海苔を巻くのも◎

改めまして、おめでとうございます!

[1177] 今日も美味しそう…

こんにちは!
ご無沙汰しています。(実はついに結婚しました!)
今日も美味しそうなお弁当ですね…v-10お腹が空いてしまいます(笑)
(以前コメントして下さった際のお返事ですが)さつまいもには色々な色があるんですね!オレンジ色は何か着色されているのではないかと不審に思っていたのですが、なるほど!きっと作られている地域によっても違ますよねv-22
「れんこん」は残念ながらまだこちらで見かけたことがありません…大好きなのに…涙
「じゃがいものお団子」挑戦したいと思います!中身は何か野菜を入れると美味しいですか?お団子にしたものをフライパンで焼けばいいのでしょうか?
またお弁当日記、楽しみにしています♪

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