今日、お野菜食べた?

お野菜を中心にした「夕飯」と「お弁当」を綴る働く主婦のブログ。
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食欲がないときに、王様スープ♪

家族が朝まで呑んで帰って来なかったっ!
いいのですよ、呑むのは。
だが、呑んでいるのか、どこかで事故にあっているのか、わからない状態が嫌なのですよっ!

そう、とある事件以来、家族が連絡もなく遅いと心配で心配で。
待っているこちらも、眠れなず・・・

あ~、眠たい、、、

 
さてさて。スープ。
まだ夏到来していない?ってかんじなのに、なのに、、、すでに夏バテ気味なワタシ。
そんなときは、スープがよいですね。

モロヘイヤと鶏手羽中を買ってきて、おうちにあった冬瓜も入れて♪

鍋を玉ねぎ(みじん切り)を炒め、鶏肉(今回は手羽中)とにんにく(みじん切り)を加えて炒める。
鶏ガラスープで煮込み、塩コショウで味を調える。
いただく直前に、さっと茹でて刻んだモロヘイヤを加えて出来上がり♪
レモンをしぼってもグー!

よい週末を~


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