今日、お野菜食べた?

お野菜を中心にした「夕飯」と「お弁当」を綴る働く主婦のブログ。
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夏休みのお昼は混ぜ混ぜで

 
画像、大きい330

お休みのお昼ごはんは、本当に面倒。食べないで済ませられたら、、、ってついつい思ってしまうわぁ、
で、結局、代わり映えなくいつものお決まりで。
先日、料理家の方が、
「家庭料理って繰り返しだから、繰り返し食べたい素朴な料理を大切にしたい」
と話されていて。
そうなのよねぇ、我家では奇抜なものより素朴なものが喜ばれるのよね、定番っていうものが喜ばれるのよね。

※ 定番明太子スパ。
玉ねぎとにんにくのみじん切りをごま油で炒めてボウルにうつし、明太子、しょうゆ、こんぶ茶、日本酒、スパゲティの茹で汁を混ぜ混ぜ。
麺としっかり絡めて、お好みで大根おろしや、刻みのりや、万能ねぎを添えて。

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