今日、お野菜食べた?

お野菜を中心にした「夕飯」と「お弁当」を綴る働く主婦のブログ。
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家族的には100点満点の晩ごはん♪

 

前日がお弁当(地鶏&きのこの炊き込みご飯)と晩ごはん(ミートソース)がお肉だったので、1日お肉は使わず。お弁当は鰯、晩ごはんはお豆腐に。
うわぁ~~やけに茶色の晩ごはんだわ~~っ!

※ もやしの味噌汁
※ 根菜の青海苔サラダ
※ なめこおろし
※ 厚揚げ焼き (にらとみょうがのせ)
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※ 厚揚げ焼き (にらとみょうがのせ)
厚揚げをグリルかフライパンで焼く。
にらを刻んで少量のごま油で炒める。みょうがを刻んでおく。醤油・酢・ごま油・砂糖・すりごまを混ぜてニラとみょうがを混ぜ、中華風に仕上げる。(ニラとみょうがだけじゃなくってねぎや大葉をくわえても美味)

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