今日、お野菜食べた?

お野菜を中心にした「夕飯」と「お弁当」を綴る働く主婦のブログ。
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週末の定番♪ 身体すっきり!冷蔵庫すっきり!

 

今日は実母の命日。
実妹の家に集まろうかと思っていたが、変な水疱がでちゃったので、家で静かにすごすことに。

大人になった娘と母の関係ってどんななんだろう?
親子だけど、ふたりとも大人で、でも母親はやっぱり母なのだろうし、子供はやっぱり子供なんだろうし、どんななんだろう。
母も、10代で母親を亡くしていたので、母と母の母(祖母)の関係もみたことがないから、わからないなぁ。

さて、週末の定番。デトックスープ♪
連休のはじまりです。

    【デトックスープ】(食べた人がデトックス効果を語るので、このお名前に。 )
    玉ねぎ・にんにく・かぼちゃ・じゃがいも・にんじん・ピーマン・ズッキーニ・なす
    パプリカ・さつまいも・・・・・
    などなどを角切りにする。(ベーコンやウィンナーを入れてもグー)
  1. にんにくはみじん切り。玉ねぎは、大きくみじん切り。
    (ベーコンを入れる場合は、塊なら5mm角に、スライスなら5mm幅に。)
  2. 鍋にオリーブオイルを熱し、玉ねぎとにんにくを炒める。
  3. 炒めているあいだに、他の野菜を5mm~1cm角に切り揃える。
     こんなだったり、

     こんなだったり。
  4. 切り終えたら、鍋に野菜を入れて炒める。
  5. トマト缶・(チキンブイヨンの素)・カレー粉を入れて煮込む。
  6. それだけ。
     

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どうもありがとうございます

良い週末を♪

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Comment

[1370]

v-22はなさん

おはようございます♪

> inukumaさんのお料理はお母さんの愛情をたっぷり感じます。
>
そうおっしゃっていただくと、とても嬉しいです。
ワタシは母離れがおそい娘で、しっかり母離れできないうちに母が亡くなってし
まったような気がしていて。
いまだに母親恋しなのです。

いつも温かいコメントをありがとうございます。

v-22MIYUKIさん

こんにちは♪
このあいだ、MIYUKIさんを見習って、2日分の晩ごはん作りに挑戦しましたっ。
計画的に生活すると、ゆとりがうまれてよいですね。
もう少し工夫して、もっと取り入れたいなぁ、と思っています。

> この間同僚たちに見せたら(フランス人やベルギー人)「素晴らしい!!!」と絶賛していました
>

きゃぁ~~お恥ずかしいですわ~~
こんな茶色主体の食事で大丈夫ですかっ大丈夫ですかっ大丈夫ですかっ(動揺…)

でも、やっぱり嬉しい。
MIYUKIさん、ありがと。

[1364]

おはようございます。

inukumaさんのお料理はお母さんの愛情をたっぷり感じます。

inukumaさんお大事になさってください。

天国のお母様に合掌。

[1363]

こんにちはv-237

最近やっとお仕事にも慣れ、日々の生活パターンがつかめてきましたv-221
毎朝、ネットでニュースとinukumaさんの日記を楽しみに読ませていただくのですが、この間同僚たちに見せたら(フランス人やベルギー人)「素晴らしい!!!」と絶賛していましたv-271

「日本の文化」と(→自分が作ったわけでもないのに)鼻高々な気分になりましたv-238
ありがとうございます!!!

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