今日、お野菜食べた?

お野菜を中心にした「夕飯」と「お弁当」を綴る働く主婦のブログ。
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平日のお家呑み◎ ハイ、召し上がれっ!


いつの日からか、「水曜デートで外食◎」から「水曜お家呑み」になってしまったのだろうか。
どうしてもお財布の紐が締りがちに。

お仕事の帰りに家族と待ち合わせをして一緒に帰宅。
急いでお家呑みの準備をして、乾杯~ 
ハイ、呑みすぎ注意のハーフボトルを家族が用意しておりましたっ!
ハーフボトルって、ハーフボトルって、あっという間に空っぽなっちゃうのよ~~~


    【ボロネーゼ(ミートソース)】
    牛挽き 玉ねぎ・(セロリ)・にんじん・きのこ類(しいたけ・マッシュルームなど)・(ピーマンなどなどなど) にんにく ホールトマト・ローリエ・ナツメグ・固形コンソメの素・ワイン
  1. 野菜をみじん切りにする。
  2. フライパンにサラダオイルを熱し、塩胡椒をした合挽きを焼きつけながら火を通す。
  3. 鍋にオリーブオイルを熱して野菜を炒め、焼いた挽肉を加える。
  4. ホールトマト・ワイン・水・コンソメの素・ナツメグ・ローリエの葉を加える。
  5. じっくりと1時間以上、ぼったりするまで煮込む。
  6. さいごに塩胡椒で味を整える。 



オリーブ新漬け



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