今日、お野菜食べた?

お野菜を中心にした「夕飯」と「お弁当」を綴る働く主婦のブログ。
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冬鍋二番◎ お豆腐が主役でハフハフカプサイシンお鍋♪

 

 
冬といったら、やっぱりお鍋。 前日につづきお鍋。
この前作ったお豆腐が主役のハフハフお鍋がお気に入りになったらしい家族、
今回は前回よりも辛さをおさえてしまいましたっ、十分辛いですけどね~~


※ スンドゥブチゲ
ごま油で微塵切りのにんにくとしょうがを炒め、豚バラ薄切り(豚肩ロースのしゃぶ肉でも美味)を炒め、キムチを加えてしっかり炒め、あさりを加えて更に炒める。鶏がらスープを加えて沸騰したら野菜(えのきとか長ねぎとか白菜とか)を加えて、おぼろ豆腐を加える。火が通ったら、粉唐辛子&粗唐辛子と醤油を加えて、万能ねぎ、卵を落として出来上がり++☆

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