今日、お野菜食べた?

お野菜を中心にした「夕飯」と「お弁当」を綴る働く主婦のブログ。
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【焼きちくわの焼きそば】お肉がなくって・・・ちくわで。

【25日の朝食】焼きちくわの焼きそば with 卵黄♪

お肉が入っていない方がすっきりで美味かも。
焼きそばの麺は3食入りなので、2色ずつ作る我家は2袋購入。
なので、なので、焼きそばは作りだすと、続いて登場♪

 ☆お野菜
 にんじん・長ねぎ・赤ピーマン・緑ピーマン・黄ピーマン
 しいたけ・キャベツ


    【焼きちくわの焼きそば】ニラ・もやしなどの野菜・ちくわ・麺・醤油・(卵)
  1. 野菜を切りそろえる。

  2. 中華鍋にサラダオイルを熱し、ちくわを炒める。

  3. 火が通りにくい野菜を炒め、麺をニラ・もやしを加える。

  4. 麺の袋にかいてある水よりも少なめの水を加えてほごし、ついてきているソースを少なめに加える。

  5. 醤油をまわし入れて器に盛る。



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空腹で目覚めるワタシ。朝食しっかりが基本。
朝から「焼きそば」「炒飯」「焼きおにぎり」と重ためが多く。このところ人気があるのは、ダントツで炒飯。次が焼きそば。
なので、このふたつが繰り返し食卓に登場。美味♪満足♪♪

さてさて。
かわいい器、というか焼き物の2段お重をみつけて、買おうと思っていたら、
「何に使うの?」と横から声が。
ブックオフに行っていたはずの家族が・・・見つかってしまったぁぁぁ。
結局買わず。
あぁ、やっぱり欲しい~~~欲しいわぁぁぁ。

今日は土曜日♪♪

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皆さま、よい週末を♪♪

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