今日、お野菜食べた?

お野菜を中心にした「夕飯」と「お弁当」を綴る働く主婦のブログ。
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【小海老天丼】お弁当のおかず(茶色)

お弁当のおかずを色別のまとめています♪今までのお弁当で一番美味しかった!のおかず♪♪


    【小海老天丼】
    むきえび・天婦羅の粉
    即席天つゆ:みりん・しょうゆ・かつおだし

  1. 【前晩】即席天つゆを作る。(少量でOK)
    作ろうと思う量の1/6量のみりんを、Ziplopなどの耐熱容器にいれて電子レンジでチンして煮きりみりんを作る。そこに同量の醤油(1/6量)と、4/6量のかつおだし(作りたい量まで)を足して、更に電子レンジでチンして、冷ましておく。

  2. 【前晩】冷凍のむきえびを使う場合、海水程度の塩水にむきえびをいれる。冷蔵庫で一晩かけて解凍する。

  3. 衣を天婦羅粉の袋に通りに用意する。

  4. えびを洗い衣をつけて、揚げる。

  5. 揚げあがったら天つゆにくぐらせてご飯にのせる。


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