今日、お野菜食べた?

お野菜を中心にした「夕飯」と「お弁当」を綴る働く主婦のブログ。
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【卯の花煮】お弁当のおかず(茶色)

お弁当のおかずを色別のまとめています♪
 

    卯の花煮
    おから・干ししいたけ・野菜(にんじん・れんこん・ごぼうなど)
    鶏肉
    調味料:だし・干ししいたけの戻し汁・しょうゆ・みりん

  1. 野菜・鶏肉を小さく切り揃える。

  2. 鍋にごま油を熱し、鶏肉を炒め、野菜を炒める。

  3. おからをくわえて更に炒め、ジワっとなるくらいまでだしと干ししいたけの戻し汁をくわえる。 

  4. みりん・醤油で味をつけ、汁気がなくなるまで炒め煮にする。


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