今日、お野菜食べた?

お野菜を中心にした「夕飯」と「お弁当」を綴る働く主婦のブログ。
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幸せボロネーゼソースで【ミートマカロニグラタン】

【4月28日の昼ごはん】
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↓の作り方のソースとマカロニで、ミートグラタン♪ミートソースと茄子の相性ばっちり♪♪
幸せのわけは、こちら。思い出の味なのです。


    ボロネーゼソース(ミートソース)】
    合挽き
    玉ねぎ・(セロリ)・にんじん・マッシュルーム(ピーマンなどなどなど)
    にんにく
    ホールトマト・ローリエ・ナツメグ・固形コンソメの素・ワイン 


  1. 野菜をみじん切りにする。

  2. フライパンにサラダオイルを熱し、塩胡椒をした合挽きを焼きつけながら火を通す。

  3. 鍋にオリーブオイルを熱して野菜を炒め、焼いた挽肉を加える。

  4. ホールトマト・ワイン・水・コンソメの素・ナツメグ・ローリエの葉を加える。

  5. じっくりと1時間以上、ぼったりするまで煮込む。

  6. さいごに塩胡椒で味を整える。


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ゴールデンウィークもさいごの一日になりました~~~
日頃PCの前にずっといるので、お休みはPC触らない!って決めて、ゆっくりしました。肩こりもすっかり解消♪♪♪
皆さまも楽しいお休みでしたか???

ワタシは、
お休み前にはじめた英語のお勉強
読書
DVD
ヨガ
などなどしておりました!

■ 本のおはなし。
 北村薫さん著の『盤上の敵』

東野圭吾さん著『手紙』

昨年は5冊読んだみたいなのだけれど、今年は2冊。


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「食べる」「呑む」が大好きな、働く主婦。ない時間をやりくりしながら、「お弁当」「夕飯」を作り、ついでに手芸とヨガに夢中♪♪


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