今日、お野菜食べた?

お野菜を中心にした「夕飯」と「お弁当」を綴る働く主婦のブログ。
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しみ防止、しみ予防、な晩ごはん♪

【6月30日の晩ごはん】
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夏はミネラル&ビタミンC補給が大事♪
とよくきくので、意識的にビタミンCが豊富な食べ物を食べる気をつける毎日。

これに♪
先週に作った餃子!冷やしトマト!!さいごはキウイ。


    ゴーヤチャンプルー】
    ゴーヤ(半分)・豚肉・木綿豆腐・もやし・卵・かつおぶし
    醤油&日本酒  

  1. お豆腐を軽く茹でておく。ゴーヤは3mm幅に切り塩をふって軽くもんでおく。卵をほぐしておく。豚肉を切って酒と塩をもんでおく。醤油&日本酒を混ぜ合わせておく。

  2. 中華鍋をカンカンに熱しサラダオイルを加え、豚肉を炒め奥にし、豆腐を焼き軽く混ぜ奥にし、ゴーヤを炒めて混ぜ奥にし、もやしを炒め混ぜ奥にし、卵を炒めて混ぜる。

  3. 醤油&日本酒で味つけし、かつおぶしを混ぜあわせて出来上がり♪


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今日は記念日♪

色々な記念日を覚えておくような性格じゃないのだけれど、今日は記念日266
なので、これから一緒にお外ごはんの予定。

予定、予定、予定・・・
昨日までは、行く気満々だったのだけれど・・・
今は、行く雰囲気ゼロ。どうなることやら。

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「食べる」「呑む」が大好きな、働く主婦。ない時間をやりくりしながら、「お弁当」「夕飯」を作り、ついでに手芸とヨガに夢中♪♪


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