今日、お野菜食べた?

お野菜を中心にした「夕飯」と「お弁当」を綴る働く主婦のブログ。
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パワー充填!な晩ごはん♪

どか~んと食べて元気モリモリ!になりた~い!!そんなときは、やっぱりお味が濃い目にかぎる。うん、美味しい~
【7月18日の晩ごはん】
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↑↑↑ ご飯にお味が絡んで、なかなかグー!

■□■□■□
入院していた実父がやっとの退院もつかの間、救急車で病院へ。
そのまま、また入院してしまいました、お仕事のあとに病院へ行っています。
また、コメントのお返事が遅くなってしまいそうです・・・
■□■□■□


    【肉のオイスターソース丼】
    牛肉・野菜(長ねぎ・ピーマン・干ししいたけ・しめじ・にんじんなどなど)
    肉の下味:卵(1)・片栗粉(大匙1)・醤油・酒・塩胡椒
    調味料:砂糖・醤油・酒・オイスターソース(全て同量ずつ)・塩胡椒・中華スープ
    (スープは100cc程度・調味料はお好みで調整)
    薬味:しょうがのみじん切り
    水溶き片栗粉
  1. 牛肉を食べやすい大きさに切って下味に漬けて軽くもむ。(汁気がなくなるくらいまで)

  2. 野菜を食べやすい大きさに切り揃える。

  3. 火が通りにくい野菜があれば下茹でする。

  4. 中華鍋におたま2程度の油を加えて熱し、牛肉を炒め揚げにして取り出す。

  5. 炒めものをするくらいの油を残して中華鍋の油をあけ、野菜を炒める。調味料を加えて、炒め揚げした肉を加える。

  6. さいごに水溶き片栗粉でしっかりめにとろみをつける。(ご飯にぼせない場合は、普通のとろみで)


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実父が入院してしまったので、またちょっとバタバタ。
自宅と病院とお仕事の場所、全部が離れているよね~、遠いのよね~
どこかが近くであってくれたら、助かるのに・・・

さて。
□い頭を○くする日能研の電車問題。
問題の目の前に立ってしまうと、ついつい、解きはじめて。
算数好きなワタシは、算数問題だとなぜか勝負気分で解きはじめて。
でもねでもね、年齢のせいでしょうか、解がわかるのに一呼吸くらい遅くなってきている今日この頃。□になってきちゃっているのね。。。
昨日見た問題は・・・
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縦横が3*3のマスに1~9までの数字をいれて、縦・横・斜めのどの3つの数字を足しても同じ数になるようにする。
というもの。
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こういうお遊びみたいな問題は、楽しくって好き!

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