今日、お野菜食べた?

お野菜を中心にした「夕飯」と「お弁当」を綴る働く主婦のブログ。
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定番から脱却したくちょっと挑戦!

徹夜明けで甥っ子と遊んだ家族は、早々に就寝して、ゆっくりお目覚め。
「お腹、すいた~~」 が第一声。
食材のお買い物に金曜・土曜と行っていないので、冷蔵庫にあるものシリーズです。

具が少ないのを、かつおぶしで隠しているわけじゃないのよ~
玉ねぎ・長ねぎ・赤ピーマン・ピーマン・しめじ・にんじんが入っています。

【8月12日の朝ごはん】
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    【カレー味の焼きうどん】
    野菜・お肉やちくわ・冷凍うどん・カレー粉・粉末ソース(焼きそばのついている)・醤油・(卵)
  1. 野菜を切りそろえる。

  2. 冷凍うどんをゆでておく。

  3. 中華鍋にサラダオイルを熱し、カレー粉を炒める。

  4. お肉やちくわを炒める。

  5. 野菜を炒め、麺を加える。

  6. ソースを少量加えて混ぜて、醤油で味付けをする。

  7. 卵黄を中央にのせて出来上がり♪
    ## 焼きそばの粉末ソースが残ってしまうので、焼きうどんにも使っています!


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カレーと醤油と卵黄が絡んで、美味しい♪いいわ~~~

でもね、
普通の焼きうどん、普通の焼きうどん、普通の焼きうどん、普通の焼きうどん、
カレー味の焼きうどん。

くらいが調度よいかんじの味です。
要するに、定番にはならない、気分をかえたいときメニューってかんじですね、
ハイ。

やっと眼鏡ができあがったと連絡あり。
やった~、取りに行かないと。

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