今日、お野菜食べた?

お野菜を中心にした「夕飯」と「お弁当」を綴る働く主婦のブログ。
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スープが飲みたい♪コラーゲン&ビタミンCたっぷり♪

冷凍庫の家族スペースが冷凍ご飯に占領されていると、どうにかしてくれと。
家族スペース、、、大好きなアイスのファミリーパックとか、お気に入りの冷凍さぬきうどんとか、梅酒をのむ美味しい氷と、まぁ、どれもこれも大きいものばかり。

実は昨日の9日は、家族がお休みで4連休でした♪ずっと自宅におりまして・・
朝から冷凍ご飯ばっかり。
◆ 冷凍ご飯のお野菜ばっかりおじや
◆ 冷凍ご飯に冷凍ドライカレー (← これがすっごく美味しかったようです♪)
◆ 冷凍ご飯でねぎ炒飯

ワタシは晩ごはんは、もうスープだけで充分だわ~って気分になっておりました、ハイ。

【10月9日の晩ごはん】
 
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    【鶏と冬瓜のスープ②(カレー風味)】(基本はこちら)
    冬瓜・鶏手羽・好みの野菜
    カレー粉
    中華スープ(800cc)を塩と薄口醤油で好みに味付け
    水溶き片栗粉(大匙3-4・水大匙6-8程度)・胡椒・卵白(1個分)

  1. 冬瓜の皮をむいて食べやすい大きさに切りそろえて、下茹でをする。

  2. 鍋に薄くサラダオイルを熱し鶏を炒めカレー粉をふる。

  3. 中華スープ、塩、薄口醤油を加えて熱し、冬瓜と好みの野菜を加えて煮込む。

  4. 胡椒で味を整えて、さいごに水溶き片栗粉で味を整える。

  5. さいごに軽くほぐした卵白を入れる。


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■ DVDのおはなし
 ALL THE KING'S MEN

このお休み(我家は6-9日の4連休)は、楽しんだーーー◎
ブートキャンプして、お買い物に行って、榛名湖に行って、山にも登って、美人の湯にも泊まって、DVDを2本みて。& ごろごろもして266

昨晩から、「次の連休にどこに行こう♪」
って盛り上がっております、どこに行こうかしら、どこに行こうかしら、どこに!

今週は短いので、凝縮させて頑張ります!

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